La fattoria didattica stimola il rispetto dei bambini nei confronti della natura che li circonda, la consapevolezza del tempo e del lavoro necessari per ottenere quei prodotti che quotidianamente mangiano a tavola.
La visita nella fattoria accompagnerà ogni bambino nella scoperta emozionante delle abitudini e dei ritmi naturali degli animali, che conservano la semplicità del vivere e dello scorrere del tempo in sintonia con l’ambiente e la natura circostanti. Attraverso gli animali sarà possibile fare esperienza della produttività della natura donando ai bambini una percezione diversa del quotidiano, positiva e serena.
I nostri laboratori tradizionali: imparare con le mani e con il cuore
Unisciti a noi per riscoprire il piacere dei gesti di una volta. Riscopriremo i sapori autentici della nostra cultura contadina attraverso esperienze pratiche pensate per grandi e piccoli. Nel calore della nostra sala, tra il profumo del grano e la genuinità della terra, grandi e piccini potranno mettersi alla prova impastando insieme, riscoprendo i ritmi lenti della natura e la gioia della condivisione.
Ogni incontro diventa così un viaggio nella memoria e nella tradizione rurale, dove la manualità si unisce alla creatività per regalare momenti indimenticabili da vivere in famiglia e custodire nel tempo.
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Impariamo a fare il pane: riscopri la magia della panificazione tradizionale. Con le mani in pasta, uniremo con cura tutti gli ingredienti genuini per preparare il vero pane fatto in casa, proprio come facevano i nostri nonni. Riscopriremo i profumi e la croccantezza della cottura in forno.
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Dolci della tradizione laziale: un'esperienza dolcissima che parte dalla terra. Dopo aver raccolto personalmente le uova fresche direttamente nel nostro pollaio, ci dedicheremo all'impasto per realizzare i dolci tipici della tradizione laziale, seguendo ricette tramandate nel tempo.
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Le Fettuccine fatte in casa: tuffati nel cuore della cucina casalinga. Inizieremo la nostra avventura facendo tappa nel pollaio per raccogliere le uova fresche. Successivamente passeremo alla spianatoia per impastare, tirare e tagliare a mano le nostre inconfondibili fettuccine della tradizione.
Marmellate e conserve
Prepariamo l’orto
Il formaggio
L’autunno è una stagione che sa di magia, di terra e di gesti antichi che profumano di casa.
Vi invitiamo a vivere insieme a noi l'emozione delle tradizioni di una volta, riscoprendo il legame profondo con la natura attraverso esperienze uniche pensate per grandi e piccoli.
La vendemmia: dall'uva al vino
Tra l’odore del mosto e dell’autunno, raccogliamo l’uva per fare il vino a piedi nudi nel tino con la pigiatura tradizionale.
Dalla raccolta delle olive all’olio
All’interno di un terreno coltivato a olivi sarà possibile conoscere la storia della pianta, raccogliere i suoi frutti utilizzando attrezzi della tradizione e assistere alla trasformazione delle olive, in un vero frantoio. Infine…assaggiamo la bruschetta e riportiamo a casa il nostro olio.
La raccolta delle castagne
All’interno del nostro bosco di castagni sarà possibile osservare, sentire e respirare colori, rumori e profumi dell’autunno; raccogliendo delle buonissime castagne.
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